海水的化学成份已大致叙述其组成,但是从主要成份的塩类到金属塩,总塩份量大约是百分之30〜35,以比重来说的话,大约是1.020〜1.025的浓度。顺便一提的是,水净离子浓度是PH7.6〜8.4之间,在外海是8.2〜8.3左右,经常保持恒定。一般浓度、比重、PH值等在外海没有多大变化,但在内海湾、沿岸地区变动较大,而且通常呈现较低的数值。

饲养水的比重太高或太低都不可以。

共同的说法是:要考虑对海洋生物的生理、摄理有重大影响的渗透压,而且与时节的水温也有关系,以容易溶入氧气,稍微淡薄些(比重维持在1.020〜1.023左右)是最好的饲养水。